卫生工作方案

卫生工作方案

为确保事情或工作高质量高水平开展，就常常需要事先准备方案，方案是有很强可操作性的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编为大家整理的卫生工作方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

各县（市）区食品安全监管领导小组办公室，市食品安全监管领导小组成员单位：

一年一度的高考、中考即将来临, 为了切实加强“两考”期间的食品安全，保障广大市民、特别是考生的身体健康，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。现就有关事项紧急通知如下：

一、高度重视，周密部署。

各地各有关部门要结合本地本部门的实际情况，制定“两考”食品安全工作方案，并指定专人负责督查和联络食品安全监管工作。

二、各负其责，各尽其职。

食品药品监管部门要加强综合监督，做好沟通和协调工作；农业部门要加大对蔬菜、水果的检验检测及其监督管理力度；质监部门要提高对食品加工企业特别是小作坊的检查和频率，加强对包装食品和标识标签不符合规定食品的检查；工商部门要加强对学校及周边地区食品经营企业的巡查，严查过期和劣质食品，尤其要突出对小摊点的监管，坚决取缔无证经营行为；卫生部门要加大对超市、集市早点、学校食堂、入住考生的宾馆、旅店等餐饮业的食品卫生进行监管，并派专管员入住考生的宾馆、旅店，对食品从采购到配餐进行全程监督。近期要开展拉网式排查，采取果断措施，防止食物中毒和食品污染事故的发生。加强对高考、中考期间食品卫生安全的预警与监测，及时发现潜在的隐患以及可能发生的突发事故，制定应急预案，指定医疗机构，配备相应的医疗急救药物、技术、设备和人员，提高应对突发事故的救治能力。卫生部门要在高、中考前一周将有关实施方案报市食品安全监管领导小组办公室。教育部门要增强食品安全意识，精心组织好考生的饮食就餐，要选择条件好，管理规范的宾馆、酒店住宿就餐，并做到一个学校有一位领导负责考生饮食安全。同时，要加强对学生的食品安全知识教育，增强学生自我防范意识，提高学生的食品安全防范能力。市教育局在高、中考前一周要将市区考生入住宾馆情况报市食品安全监管领导小组办公室。由市教育局牵头于考前组织相关部门进行一次集中检查，具体时间由市食品安全监管领导小组办公室另行通知。

三、严格执法，沟通信息。

各地各有关部门近期要组织执法人员对学校及其周边的食品生产、经营、加工企业和餐饮业以及其原料供应渠道开展不定期的检查，设立举报电话，发现问题及时处理，并报市食品安全监管领导小组办公室，联系电话：。

四、健全机制，快速反应。

要进一步完善和落实突发食品安全事件应急处理机制，严格落实重大食品安全事故报告制度，一旦发生食品安全事件，要按照《预案》规定作出快速反应，并进行妥善处置。

　　年五月二十二日

为切实加强我县食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）的监管，进一步规范其生产经营行为，保障人民群众身体健康和生命安全，经局党组研究决定，在全县范围内开展食品小作坊专项整治行动，特制定本方案：

一、指导思想

认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规的规定，实施食品小作坊整治行动，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，全面整顿和规范食品生产、加工和经营活动，努力提高我县食品质量安全水平。

二、工作目标

坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”的原则，全面摸清我县食品小作坊底数，规范食品小作坊生产行为，防范质量风险，突出解决小作坊“脏、乱、差”和无证生产经营等问题，做到监管覆盖率100%。

三、组织领导

成立沅陵县市场监督管理局食品生产加工小作坊专项整治工作领导小组。

组长：xxx

副组长：xxx

成员：各所所长、局直属机构和机关各相关股室负责人

办公室设局评审中心，由张春跃同志兼任办公室主任。

四、整治内容

根据《怀化市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录（20xx版）》（以下简称目录）的要求：

1、对生产加工目录中禁止生产加工食品的食品小作坊，要坚决予以取缔，对有意向或有意向进行合并申请SC证的食品小作坊要对其进行协调和帮扶，促使整合提高，达到申请SC证的条件。

2、对生产加工目录中允许生产加工食品的食品小作坊，一是持有有效证件的，检查是否亮证经营，是否存在超出许可范围，是否建立原料、销售台账，索证索票是否齐全，从业人员是否具有健康证明，是否存在非法添加、使用过期、回收食品原料、回收食品、霉烂变质及其它不符合要求的原料辅料生产加工食品和滥用食品添加剂等违法行为，杜绝制假售假行为；二是无证的食品小作坊，通过有效帮扶，引导小作坊提升改善生产条件。采取教育培训、上门指导、典型带动等各种有效方式，积极帮助小作坊改进生产条件，提高管理水平，使小作坊尽快符合要求，取得《食品加工小作坊生产许可证》。

3、充分利用食品综合监管优势，严查食品消费终端，食品经营户若从小作坊进货的，必须查验小作满分作文网坊《食品生产加工小作坊生产许可证》，倒逼小作坊全面提升。

4、对黑作坊、黑窝点要进行严厉打击，坚持零容忍、出重拳，严惩违法犯罪，重点打击行业“潜规则”和共性问题。发现一起，处理一起，绝不姑息，强化行刑衔接，涉嫌犯罪的，依法移交公安机关

五、整治对象和实施步骤

整治对象为沅陵县范围内所有食品生产加工小作坊。

专项整治分三个阶段实施。

第一阶段：调查摸底阶段（5月8日至5月24日）

各乡镇监管所对辖区内食品作坊进行摸底调查和登记造册，合理安排工作进度，确保专项整治有序开展。

第二阶段：集中整治阶段（5月27日至6月30日）

在摸排的基础上，针对食品小作坊食品安全重点问题，深入开展专项整治，特别是对食品小作坊存在的脏、乱、差等现象，集中解决以下突出问题：

1、对目录中允许食品小作坊生产加工的，引导办理食品加工小作坊生产许可证。

2、对目录中禁止食品小作坊生产加工的，要坚决取缔。

第三阶段：总结提高阶段（7月1日至7月31日）

对整治工作中发现的问题进行认真归纳、分析和研究，拿出整改措施，认真进行整改，建立和完善各项管理措施和制度，健全工作长效机制，巩固整治工作成效。

六、工作要求

（一）加强组织领导。安排专人负责，保障工作经费，确保专项整治扎实推进。整合各乡镇监管所 ……此处隐藏31481个字……卫生工作方案14

为进一步改善农村环境卫生面貌，扎实推进全乡改厕工作，根据市、区有关要求，结合我乡环境卫生整治实际情况，特制订本实施方案。

一、目标任务

20xx年全乡无害化卫生厕所新建任务为300户，其中联伍村140户，长庄村100户，胜利村60户。相关村于3月15日前将任务分解到户，建好台帐，并上报乡改厕办公室。

二、资金筹集

按照政府支持引导与集体、群众自筹相结合原则，多渠道筹集农村改厕所需资金。

三、项目管理

（一）规范施工管理。

1、改厕器材采购。各村要按上级要求统一采购，选用材料必须具有质量合格证书或符合市级标准。蹲便器尺寸要达到60×45厘米的标准，过粪孔直径要达到10厘米，水封闭良好，化粪池统一推广涵管式化粪池（内径为120厘米80厘米）。

2、施工质量控制。各村要严格按照《省农村无害化卫生户厕技术规范》要求，公开招标确定化粪池材料，既要保证质量，又要降低成本。乡改厕办要组织相关人员，对各村所确定采购厂家的材料和产品进行严格检验。

3、工程竣工验收。各村要先行组织相关人员对改厕工程进行质量验收。验收后报请乡改厕办验收，建立改厕户台帐，录入电脑管理，并适时组织公示。乡验收合格后，分期分批向区改厕办申请验收。

（二）进度要求。

各村要严格按照序时进度推进改厕工作。具体进度要求是：2月底完成全面发动，确定改厕农户、改厕模式，完成改厕材料招投标和施工单位；3月30日前完成示范户建设，全面组织推进；4月底完成任务的60%以上；5月底全面完成任务；6月中旬迎接区改厕工作考核验收；10月底迎接省、市全面验收。

（三）使用管理。

各村要印发相关宣传资料，发放到农户，引导群众正确使用无害化卫生厕所，改厕专业施工队在施工结束时要教会农户使用方法。

四、组织保障

各村要成立以支部书记或村委会副主任为组长的领导小组，明确工作责任，明确工作目标，广泛宣传，深入发动。同时，在建设过程中，强化监督，严把质量关，确保把好事办好，实事办事。

一、监测目的

通过对各监测点开展丰水期和枯水期水质卫生监测，系统地了解饮用水卫生基本状况和变化趋势，及时发现和处置饮用水安全隐患，防范饮用水污染危害人群健康，为加强我县饮用水安全管理工作提供依据和技术支持。

二、监测范围

20xx年县被纳入省饮用水卫生监测项目县。根据我县行政区划和地理分布情况，按照省卫计委分配的监测任务量和监测点设置原则，重点开展全县城镇、农村居民集中式、分散式供水、学校自建设施供水水质监测，加强对供水单位的卫生监测管理，采取有效措施控制和处置供水卫生安全隐患。

三、监测点设置

（一）城区监测点

市政供水：共设6个点，在我县县城所在地的县自来水厂设置1个出厂水监测点，在城区按不同方位分散设置5个末梢水监测点。具体监测点包括后河污水处理厂、王家岭小雷子门面、卫生局办公楼、县交警大队（邓家坝）、兴发小区云峰诊所。

（二）乡镇监测点

1.集中式供水：监测点范围涵盖全县所有乡镇，每个集中式供水水厂设置1个出厂水监测点和1个末梢水监测点。

2.学校自建设施供水：按照“选择2所采用自建设施供水的学校纳入监测网”的要求，我县设置普安小学、湘坪希望小学2个监测点。

3.农村饮水安全工程供水：。

四、监测内容和方法

（一）基本情况调查：监测城市（县、农村）饮用水状况、供水单位、监测点等基本信息调查。

（二）水质检测指标和频次：按照《生活饮用水卫生标准》（GB5749-20xx），县城区和乡镇监测点监测指标为水质常规指标（放射性指标不要求）和氨氮指标。

常规指标（至少检测前面的31项）。具体指标为：1色度，2浑浊度，3臭和味，4肉眼可见物，5pH，6铝，7铁，8锰，9铜，10锌，11氯化物，12硫酸盐，13溶解性总固体，14总硬度，15耗氧量，16挥发性酚类，17阴离子合成洗涤剂，18氨氮，19砷，20镉，21六价铬，22铅，23汞，24硒，25氰化物，26氟化物，27硝酸盐氮，28三氯甲烷，29四氯化碳，30菌落总数，31总大肠菌群。当水样检出总大肠菌群时，应进一步检验32耐热大肠菌群。

消毒剂指标：33游离余氯

各监测点于枯水期和丰水期各检测1次。根据今年的工作实际，8-9月份完成丰水期检测，10-11月份完成枯水期检测。

（三）水样采集与保存：按照《生活饮用水标准检验方法—水样的采集与保存》（GB/T5750.2-20xx）执行。各类监测点水样采样位置：出厂水应当位于水处理完成后进入输送管道前的取水口处，末梢水一般应当为用户水龙头处，二次供水应当为蓄水池或水箱出水口处，学校自建设施供水应当为用户取水口处，分散式供水应当为家庭储水器内。

（四）水质检验与评价。水质检验按照《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750-20xx）执行。水质评价按照《生活饮用水卫生标准》（GB5749－20xx）执行。

五、结果报告

监测发现严重的水质和健康危害问题，应当及时向辖区卫生行政部门报告并进行调查处理。

农村饮用水水质监测信息（表3-7）通过“中国疾病预防控制分布式应用系统”上报，地址为：；

城区饮用水水质监测信息（表1,2,8）通过“国家饮用水水质卫生监测信息系统”上报【系统正在完善中，请先准备好纸质报表】，水质监测能力调查数据直报期限为11月30日，其它数据上报需在年内完成。原始资料归档备查【所有表格都要有完整记录和审核签字的纸质资料】。

县疾病预防控制中心要将饮用水水质监测信息通过“国家饮用水水质卫生监测信息系统”上报至中国疾病预防控制中心，水质监测能力调查数据直报期限为11月30日，其它数据上报需在年内完成。原始资料归档备查。

六、质量控制

（一）承担水质实验室检测的机构，必须通过计量认证或国家实验室认可，建立实施全过程质量保证措施，确保监测数据真实可靠。使用快检设备开展现场水质检测，必须经过仪器校验。

（二）承担各项监测任务的专业人员，必须经过相关专业技术培训，统一工作标准和要求。

（三）通过网络直报的监测数据资料要采取严格的质量审核制度，指定专人担任审核员，对监测数据进行审核后方可上报。未通过审核的信息，应当在信息退回后5个工作日内完成数据订正，并重新上报。

七、工作分工

为圆满完成20xx年饮用水卫生监测任务，县卫生计生局成立全县生活饮用水调查工作领导小组，具体人员名单如下：

县卫生计生局制订本实施方案并组织实施，及时将监测信息报告县政府，并通报县水利、建设等相关部门。

县疾病预防控制中心负责按要求完成辖区内水样采集、实验室检测、现场卫生学调查、监测结果分析、总结报告等工作。